Tapas sorianas en el Mercado de San Miguel

Todos aquellos madrileños que quieran conocer alguno de los productos gastronómicos más exquisitos de la matanza castellana, como es el chorizo cular o de rastra, pueden acercarse durante este fin de semana al Mercado de San Miguel para una degustación de estas delicatessen.

Gracias a la imaginación de cocineros sorianos se podrá degustar una selecta carta de tapas elaboradas con estos exquisitos productos. Por un precio de 3 euros la tapa, los visitantes podrán deleitar el paladar con los productos más naturales.

Varios cocineros sorianos, entre los que se encuentra el Maestre de Cocina de Castilla y León Millán Maroto, se trasladarán hasta este mercado para cocinar las diversas tapas y aperitivos elaborados con estos sabrosos manjares del cerdo y asesorarán a los visitantes sobre las características de la elaboración de los torreznos de Soria y de los demás productos selectos de la matanza del cerdo soriano.